خیارشور خاردار حاوی تا 95 درصد از ترکیب آب است، بنابراین این ماده غذایی است که رطوبت بسیار موثری را برای بدن فراهم می کند و به خنک شدن و سم زدایی کمک می کند.
به ویژه، خیار همچنین به بهبود علائم گرما مانند سوزش سر دل کمک می کند. علاوه بر این، استفاده از خیار روی پوست نیز به حفظ رطوبت و کاهش آفتاب سوختگی کمک می کند.
مقدار آب موجود در ترکیب خیار نیز به عنوان یک وسیله پاک کننده عمل می کند و به حذف منبع سموم و مواد زائد که هنوز در بدن در حال انباشته شدن هستند به بیرون کمک می کند و رسوبی که باعث ایجاد سنگ کلیه می شود را محدود می کند.
خیار همچنین سرشار از ویتامین C است.منبع ویتامین C موجود در خیار می تواند 10 درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین C را تامین کند. علاوه بر این، این ویتامین C در زیبایی پوست نیز تاثیر دارد.
به همین دلیل است که مردم نه تنها می خورند بلکه از خیار به عنوان ماسک صورت نیز استفاده می کنند.
داخل خیار حاوی پتاسیم بسیار بالایی است، تا 152 میلی گرم. این ماده ای است که به تنظیم و تثبیت فشار خون کمک می کند.
طبق بسیاری از مطالعات انجام شده، مصرف کافی پتاسیم از احتمال سکته مغزی جلوگیری می کند و در عین حال خطر بیماری قلبی عروقی را بهبود می بخشد/کاهش می دهد.
خیار سرشار از آب، آنتی اکسیدان ها، فیبر و ویتامین ها، یک میان وعده عالی است و فواید زیادی برای سلامتی دارد.
خیار، اگرچه تصور می شود که سبزیجات است، اما در واقع میوه هایی از خانواده گیاهان گلدار کدو هستند. خانواده کدو حاوی چندین میوه و سبزیجات دیگر مانند خربزه، کدو حلوایی و کدو تنبل است.
ارزش غذایی خیار چقدر است؟
یک خیار خام و پوست کنده (حدود 8.25 اینچ، 310 گرم) موارد زیر را به شما می دهد:
آب: 287 گرم
کالری: 45.2 کیلو کالری
فیبر: 1.5 گرم
پروتئین: 1.96 گرم
کلسترول: ندارد
پتاسیم: 442 میلی گرم
کلسیم: 48.2 میلی گرم
ویتامین C: 8.43 میلی گرم
خیار همچنین حاوی مقداری فولات، ویتامین های گروه B، ویتامین A، فلوراید، سلنیوم، روی، مس و چندین فیتونوترینت دیگر (از جمله آنتی اکسیدان هایی مانند فلاونوئیدها و تانن ها) است.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.